감자냉채 레시피 만드는 방법 1. 감자는 껍질을 벗긴다. 2. 감자는 0.3×0.2x7cm로 채썬다. 3. 오이는 씻어 0.3×0.2x7cm로 채썬다. 4. 래디쉬는 씻어 0.3×0.2x2cm로 채썬다. 5. 단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다. 6. 채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다. 재료 감자 40g, 래디쉬 5g, 오이 10g [소스소개 단촛물:물60g, 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 파인애플주스 1.5g, 소금 0.3g 겨자초장:겨자가루 … Read more
새싹 비빔밥 레시피 만드는 방법 1. 새싹과 무순은 씻어 물기를 제거한다. 2. 셀러리는 껍질을 벗겨 3cm로 어슷썬다. 3. 쑥갓은 3cm로 썰고, 래디쉬는 채썬다. 4. 다진 소고기는 고기양념을 한다. 5. 팬에 식용유를 소량 넣고 양념한 소고기를 볶다가 분량의 소스 재료를 넣고 볶아 저나트륨 볶음고추장을 만든다. 6. 그릇에 밥을 담고 준비된 새싹과 채소를 돌려담고 저나트륨 볶음고추장을 곁들인다. … Read more
모듬탕수 레시피 만드는 방법 1. 표고버섯은 불려서 기둥을 떼고 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다. 2. 손질한 표고버섯은 간장, 다진마늘, 참기름으로 양념한다. 3. 연근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하여 식초 물에 담근다. 4. 파프리카는 마름모 형태로 썰고 브로콜리는 한 입 크기의 송이로 자른다. 5. 준비한 재료에 녹말가루를 충분히 묻혀서 170℃ 정도의 식용유에서 튀겨낸다. 6. 레드와인, 간장, … Read more
단호박 경단 레시피 만드는 방법 1. 카스텔라는 굵게 떼어 믹서기에 곱게간다. 2. 단호박은 깨끗이 씻어 찜통에 넣고 쪄낸 뒤 껍질을 제거하고 뜨거울 때 체에 내린다. 3. 찹쌀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부으면서 익반죽 하다가 2의 으깬 단호박을 넣고 되직해질 때까지 반죽한다. 4. 3의 반죽을 떼어내 손바닥으로 동그랗게 굴려서 가운데 잣을 하나씩 넣고 동그랗게 빚는다. … Read more
누룽지과자 레시피 만드는 방법 1. 찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다. 2. 1cm두께로 민 뒤 둥근 모양 또는 하트 모양으로 만든다. 3. 땅콩, 호두는 잘게 다진다. 4. 팬에 식용유를 넣고 빚어 놓은 밥을 앞, 뒤로 노릇하게 굽는다. 5. 구워진 밥 과자 윗면에 딸기잼을 바른다. 6. 건포도, 호두, 땅콩을 고루 얹어준다. 재료 밥 20g, 달걀흰자 20g, … Read more
채소 팬케익 레시피 만드는 방법 1. 당근, 돼지호박은 큼직하게 썬다. 2. 셀러리와 양파는 곱게 다진다. 3. 믹서에 당근, 돼지호박, 저지방우유, 달걀, 중력분, 머스터드 파우더, 저나트륨 베이킹 파우더, 후춧가루를 넣고 간다. 4. 3을 그릇에 붓고 셀러리와 양파를 섞는다. 5. 팬에 식용유를 넣고 팬케이크를 부친다. 6. 메이플시럽을 곁들여 낸다. 재료 당근갈은것 40g, 돼지호박갈은것 20g, 셀러리다진것 10g, 양파다진것 … Read more
오! 푸룻한 뿌리채소 레시피 만드는 방법 1. 연근, 우엉은 껍질을 벗겨 0.2cm 두게로 슬라이스한 뒤 식촛물에 담군다. 2. 레디쉬는 얇게 슬라이스하여 얼음물에 담그고 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 분리한다. 3. 우엉과 연근을 끓는 물에 데친 뒤 얼음물에 담궈 열기를 식히고 물기를 뺀다. 4. 요거트와 머스터드를 섞어 소스를 만들고 땅콩, 호두는 잘게 부순다. 5. 연근, 우엉, 레디쉬, … Read more
얌얌 맛있게타 레시피 만드는 방법 1. 바게트는 1cm 두께로 잘라 한쪽 면에 다진 마늘과 올리브오일을 발라 팬에 굽고 식힌다. 2. 방울토마토는 씨를 제거하고 다진 뒤 물기를 빼주고 바질은 얇게 슬라이스 한다. 3. 생모짜렐라치즈를 잘게 찢고 방울토마토, 바질과 함께 소금, 올리브오일에 섞는다. 4. 새송이버섯, 표고버섯, 마늘은 잘게 다진다. 5. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 표고버섯과 … Read more
영유아를 위한 고소한 닭꼬치 레시피 만드는 방법 1. 닭가슴살은 10cm 길이로 얇게 자른다. 2. 닭가슴살에 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. 3. 아몬드슬라이스를 잘게 다지고 흑임자, 참깨와 섞는다. 4. 닭가슴살에 3번을 묻힌다. 5. 팬에 식용유를 두르고 4번을 노릇하게 굽는다. 6. 꼬지에 꽂는다. 재료 닭고기(가슴살, 25g), 우유(10g), 아몬드슬라이스(10g), 참깨(2g), 흑임자(1g), 소금(0.1g), 후춧가루(0.1g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 18.2열량 … Read more
새우채소꼬치구이 레시피 만드는 방법 1. 새우는 꼬리와 껍질을 제거한 뒤 후추로 밑간한다. 2. 단호박은 찜기에 찐다 3. 대파와 양배추는 4cm 길이로 썬다. 4. 찐단호박을 4cm 길이로 썬다. 5. 프라이팬에 새우, 단호박, 대파, 양배추, 방울토마토를 굽는다.. 6. 꼬지에 보기 좋게 끼운다. 재료 새우(60g), 단호박(60g), 양배추(40g), 방울토마토(35g), 대파(20g), 후추(0.5g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 11.2열량 : 80.7나트륨 … Read more