해조비빔국수 레시피 만드는 방법 1. 오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰고, 도토리묵은 2~3cm 두께로 채 썬다. 2. 양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 건진다. 3. 양념장을 만든다. 4. 그릇에 해조국수를 가운데 담고, 손질한 채소와 묵을 올린다. 5. 양념장을 곁들여 마무리한다. 재료 [ 2인분 ] 오이(⅓개), 양파(⅓개), 파프리카(빨강, 노랑 각 ½개), 도토리묵(250g), … Read more
닭봉 로제스튜 레시피 만드는 방법 1. 양파와 마늘은 다지고, 감자, 파프리카, 당근은 한입 크기로 썰고, 브로콜리는 송이만 떼어낸다. 2. 닭봉은 밑간해 15분간 재운다. 3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유를 두르고, 다진 양파와 마늘을 넣어 양파가 갈색이 될 때까지 볶고, 화이트와인을 넣어 자작해질 때까지 볶고, 월계수잎과 홀토마토를 넣어 으깬 뒤 5분간 끓인다. 4. 강황, 코리앤더가루, 커민, … Read more
렌틸콩 두유 레시피 만드는 방법 1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 간다. 2. 딸기(100g)를 믹서에 갈고 1번, 우유, 꿀, 레몬즙을 넣고 섞는다. 3. 젤라틴을 물에 담궈 불린다. 4. 딸기를 믹서에 갈아 퓨레를 만들고 설탕을 넣고 끓인다. 5. 4번을 식힌 뒤 젤라틴을 넣고 틀에 넣어 냉동실에서 굳힌다. 6. 2번을 컵에 담고 위에 딸기젤리를 올린다. 재료 렌틸콩(레드, 70g), 우유(150g), … Read more
군고구마 라떼 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 쿠킹호일에 싸 직화냄비에 넣고 약한 불에서 30분 간 굽는다. 2. 우유를 냄비에 끓여 데운다. 3. 구운 고구마의 껍질을 제거한다. 4. 우유와 고구마를 믹서에 넣고 간다. 5. 4번을 체에 걸러 부드럽게 한다. 6. 컵에 담고 고구마칩을 올린다. 재료 고구마(100g), 우유(200g), 고구마칩(5g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 39열량 : 247.2나트륨 … Read more
바지락 미역국 레시피 만드는 방법 1. 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다. 2. 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다. 3. 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다. 4. 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다. 5. 함초가루로 간을 맞춘다. 6. 국그릇에 담는다. 재료 바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 … Read more
굴 두부 국 레시피 만드는 방법 1. 굴은 소금으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 두부는 2x2x1cm 크기로 썰고, 실파는 2cm 길이로 자른다. 3. 김은 구워서 잘게 찢거나 가위로 자른다. 4. 고추는 채썰어 씨를 제거한다. 5. 다시마 육수를 끓이다가 두부와 굴을 넣고 뭉근히 끓인 뒤 새우젓과 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인다. 6. 실파와 홍고추를 넣고 마지막에 … Read more
과일퓨레수제함박스테이크 레시피 만드는 방법 1. 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다. 2. 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다. 3. 고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다. 4. 소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다. 5. ④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, … Read more
달콤과일깍두기 레시피 만드는 방법 1. 배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다. 2. 무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다. 3. 실파는 1cm 길이로 썬다. 4. 새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다. 5. 고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다. 6. 배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다. 재료 •필수 재료 : 무(20g), 배(10g), 참외(10g), 마늘(1g), 새우젓(0.5g), 생강(0.5g), … Read more
쌀콩죽 요거트 레시피 만드는 방법 1. 우유에 요거트를 넣어 발효시킨다. 2. 메주콩을 3시간 정도 불린 뒤 불린 콩의 3배의 물을 넣고 삶아 믹서에 간다. 3. 쌀가루와 2번을 섞은 뒤 냄비에 끓여 쌀콩죽을 만든다. 4. 배는 껍질을 제거하고 밥솥에 푹 삶아 믹서에 간다. 5. 고구마는 삶아 껍질을 제거한다. 6. 제조한 요거트(1번)에 쌀콩죽, 배즙, 고구마를 넣고 믹서에 … Read more
상큼하자두 레시피 만드는 방법 1. 자두(30g)를 잘게 다진다. 2. 나머지 자두는 강판에 간다. 3. 오렌지는 즙을 낸다. 4. 오렌지 즙에 1,2번을 넣고 섞는다. 5. 컵에 4번을 넣고 얼음을 넣은 다음 탄산수를 붓는다. 6. 민트잎을 올린다. 재료 자두(100g), 오렌지(170g), 탄산수(100g), 민트잎(5g), 얼음(145g) 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 : 9열량 : 40.4나트륨 : 4.9단백질 : 0.7지방 : 0.1 … Read more