사과 포도주스 조림 레시피 만드는 방법 1. 사과씨를 통째로 제거한다. 2. 1을 2cm 두께로 썬다. 3. 냄비에 사과와 포도주스를 넣고 중불에서 서서히 졸인다. 4. 졸여진 사과를 냉장고에 넣어 시원하게 한다. 5. 접시에 사과를 담고 계피가루를 뿌린다. 6. 5에 아이스크림을 떠서 위에 얹는다. 재료 사과 60g, 포도주스 60g, 계피가루 2g, 아이스크림 30g 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 … Read more
홍시 쉐이크 레시피 만드는 방법 1. 냉동 홍시의 껍질을 벗기고 씨를 뺀다. 2. 1을 잘게 자른다. 3. 오미자를 7배의 물에 8시간 이상 우려 맛과 색이 우러나오도록 한다. 4. 믹서에 홍시, 오미자물, 꿀, 레몬즙을 넣어 함께 갈아준다. 5. 4를 컵에 담는다. 6. 민트로 장식한다. 재료 냉동홍시 70g, 오미자 5g, 물 35g, 레몬즙 4g, 꿀 5g, 민트 … Read more
두부 깻잎 과자 레시피 만드는 방법 1. 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다. 2. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다. 3. 으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다. 4. 3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다. 5. 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 … Read more
두부양갱 레시피 만드는 방법 1. 치자를 따뜻한 물에 담궈 색을 우려내고, 백련초가루는 물에 푼다. 2. 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 칼로 으깬다. 3. 두 개의 냄비에 한천을 필요량 만큼 넣고 1을 각각 넣고 30분 정도 불린다. 4. 3에 으깬 두부를 반씩 나누어 넣고 설탕을 넣은 뒤 골고루 섞는다. 5. 4를 모양 틀에 넣고 냉장고에서 굳힌다. … Read more
멸치 누룽지과자 레시피 만드는 방법 1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 볶는다. 2. 고슬고슬하게 지은 밥에 1과 통깨, 설탕을 넣고 골고루 섞는다. 3. 사각 틀에 2를 넣고 랩을 씌워 밀대로 평평하게 민다. 4. 3을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조 시킨다. 5. 175℃로 예열된 오븐에 4를 넣고 밥이 바삭해질 때 까지 굽는다. 6. … Read more
케첩 완자 레시피 만드는 방법 1. 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다. 2. 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다. 3. 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다. 4. 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다. 5. 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다. … Read more
홍시 생밤 무침 레시피 만드는 방법 1. 홍시는 껍질을 제거하여 으깬다. 2. 바나나는 체에 내린다. 3. 1과 2를 잘 섞어준다. 4. 생밤은 납작납작하게 썬다. 5. 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 채 썬다. 6. 3과 4, 5를 잘 무쳐 그릇에 담는다. 재료 홍시 40g, 바나나 40g, 생밤 10g, 대추 5g, 호두 5g 영양분 중량(1인분) : 탄수화물 … Read more
고구마 경단 레시피 만드는 방법 1. 고구마를 찜통에 찐다. 2. 고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내린다. 3. 카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만든다. 4. 2에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다. 5. 3의 반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만든다. 6. 경단에 카스텔라 가루를 묻힌다. 재료 고구마 50g, 카스텔라 20g, … Read more
참나물 소보로덮밥 레시피 만드는 방법 1. 건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다. 2. 밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다. 3. 불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름(2g)을 넣어 3분간 볶아 꺼낸다. 4. 중간 불로 달군 다른 팬에 식용유(3㎖)를 두른 뒤 달걀을 … Read more
버섯초계탕 레시피 만드는 방법 1. 닭은 깨끗하게 씻어 준비하고, 양파와 대파는 4등분한다. 2. 새송이버섯은 모양대로 두툼하게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 미나리는 한입 크기로 썬다. 3. 냄비에 닭을 넣고 잠길 만큼 물을 붓고, 양파, 대파, 미나리(½분량), 마늘을 넣어 센 불로 올린 뒤 닭이 익을 때까지 끓인다. 4. 닭, 양파, 미나리를 건져내 한 김 … Read more